Es Pisang Ijo
Cuaca lagi panas-panasnya. Mari kita membuat sesuatu yang menyegarkan! Pisang ijo yang manis, bubur yang lembut, disiram dengan sirup dalam tumpukan es serut! Yupp, es pisang ijo!
Selain warnanya menyenangkan, hidangan khas Makassar ini menyegarkan dan mampu menghilangkan dahaga seperti saat ini 🤤💦
Yuk bikin lagi! 👩🍳❤️
Sumber: “Es Pisang Ijo” oleh Dewi Ratnasari, yang merujuk pada resep Fitri Samsmaya.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8394922-es-pisang-ijo?invite_token=s3uoXb71mEQrtbYqvRxLHfjZ&shared_at=1600535623
#SeptemberCeria
#PejuangGoldenApron3 #wk16
#CookpadCommunity_Malang
Es Pisang Ijo
Cuaca lagi panas-panasnya. Mari kita membuat sesuatu yang menyegarkan! Pisang ijo yang manis, bubur yang lembut, disiram dengan sirup dalam tumpukan es serut! Yupp, es pisang ijo!
Selain warnanya menyenangkan, hidangan khas Makassar ini menyegarkan dan mampu menghilangkan dahaga seperti saat ini 🤤💦
Yuk bikin lagi! 👩🍳❤️
Sumber: “Es Pisang Ijo” oleh Dewi Ratnasari, yang merujuk pada resep Fitri Samsmaya.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8394922-es-pisang-ijo?invite_token=s3uoXb71mEQrtbYqvRxLHfjZ&shared_at=1600535623
#SeptemberCeria
#PejuangGoldenApron3 #wk16
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus pisang lalu kupas. Sisihkan.
- 2
KULIT IJO: Masukkan tepung terigu, beras, gula, garam dalam wadah. Tuangkan santan yang diberi pasta pandan. Aduk merata hingga licin. Saring bila perlu. Lalu kukus hingga matang.
- 3
Bagi adonan kulit menjadi empat bagian. Lalu giling pipihkan. Kemudian gulung pisang dengan adonan kulit. (TIPS: jika dirasa lengket beri minyak pada tangan/meja).
- 4
Bungkus pisang dengan daun pisang yang diolesi minyak agar kulit tidak menempel di daun. Kemudian kukus lagi supaya antara kulit dengan pisang rekat saling menempel. Jika sudah, biarkan gulungan pisang dingin baru potong. (Saya menggunakan alumunium foil).
- 5
BUBUR: rebus dengan api kecil 400 ml santan dan masukkan daun pandan. Di wadah lain, masukkan tepung beras kemudian tuang 100 ml santannya ke dalam wadah tersebut. Aduk hingga tidak ada yang bergerindil. (TIPS: cara ini dilakukan utk membuat bubur tidak menggumpal). Kemudian masukkan ke rebusan santan tadi sambil terus diaduk. Tambahkan gula dan garam. Masak hingga bubur meletup.
- 6
PENYAJIAN: Potong pisang ijo, masukkan bubur, tambahkan es serut/es batu, siram dengan susu kental manis dan sirup. Warnanya menyenangkan dan sangat menyegarkan 😍💦❤️. Selamat mencoba!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar