Potong pare belah 2 kerok biji sampe hilang putih2 ny, remes kuat2 potong tipis/sesuai selera taburin garam agak banyak diamkan stgh jam/ lebih (hilangkan pahit)

Bilas pare tuk hilangkan garamnya stlh itu masukkan telur,cabe rawit, bawang merah & bumbu dikocok sampai rata

Goreng telur pare minyak sedikit masak diapi kecil sampai matang; angkat