بنام خالق زیبایی، ابتدا آلوها رو شسته و خشک کرده سپس درون قابلمه گذاشته به آنها شکر اضافه کرده و میذاریم برای یک ساعت بمونه (میزان کم یا زیادی شکر بستگی به شرینی آلوها داره) بعد از این مرحله قابلمه رو با در باز میذاریم روی گاز و میذاریم بپزه و مرتب کف روش رو میگیریم، آب لازم نیست و هسته گرفتن وپوست گرفت، میذاریم خوب بپزه

بعد از اینکه تمام کف ها رو گرفتیم هم میزنیم با قاشق چوبی، و شعله رو ملایم میکنیم و مرتب هم میزنیم وقتی به غلظت دلخواه گلاب و هل اضافه میکنیم و در آخر یک قاشق آبلیموی تازه اضافه میکنیم. نوش جان