आलू को उबाल कर ठंडा कर ले फिर आलू को फोड कर सभी मसाले मिला ले

आलू को बारीक कर ले फिर कढाई मे तेल डाले तेल गरम होने पर जीरा डाले जीरा चटकने के बाद मसाले वाले आलू डाले हरा धनिया डाले ओर मिला ले

आटे मे नमक 1चममच घी या तेल डाल कर नरम आटा गूथ ले

आटे की लोई बना कर बेल ले बीच मेआलू को भरकर बन्द करे ओर पराठा बेले बेलकर तवे पर डाल कर घी लगाये ओर अच्छे से सेके

आपका आलू की पराढा तैयार है किसी के साथ भी परोस सकते है दही मक्खन अचार