ابتدا آرد رو 3 بار الک کرده و بعد از الک کردن با نمک و شکر مخلوط میکنیم و سپس کره رو از یخچال خارج کرده لازم نیست به دمای محیط برسه همینکه خارج کردید به قطعه های کوچک برش زده و با آرد مخلوط کنید ابتدا کمی سخت میشه که مخلوط کنید ولی بعد از اینکه با چنگال مخلوط کردید نوبت انگشتاتون میشه و با نوک انگشت کاملا مخلوط کنید

و قاشق قاشق آب یخ رو به خمیر مون اضافه میکنیم و دوباره ورز میدیم و سپس بعد از ورز دادن داخل نایلون فریزر قرار داده و به مدت 1 ساعت داخل یخچال بزارید

و حالا میریم سراغ مواد داخل پای سیب مون 5 عدد سیب رو پوست گرفته و رنده درشت میزنیم و 1 استکان شکر رو بهش اضافه میکنیم و روی حرارت قرار داده تا سیب مون بجوشه و وقتی آب سیب تبخیر شد پودر دارچین رو بهش اضافه میکنیم و بعد از روی حرارت برداشته تا خنک بشه

و حالا خمیر مون رو از یخچال خارج میکنیم از اول شکنده اس باید کناری بزارید تا خمیر مون نرم بشه بعد با وردنه سطح خمیر رو صاف کرده و داخل قالب تارت ها قرار میدیم و بعد از مواد سیب و دارچین مون رو به خمیر مون اضافه کرده و روی تارت مون هم به نوارهایی از خمیر تارت رو برش زده و روی کارمون قرار میدیم دوباره 1 ساعتی داخل یخچال قرار میدیم و سپس فر رو که از قبل گرم کرده در دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه میزاریم (البته دمای فرها متفاوت هستش)