इस बीच, एक पैन में घी के साथ बारीक कटा हुआ लहसुन भूनें। फिर इसे मिक्सर जार में पीस लें। अब इस लहसुन के पेस्ट को मक्खन में मिलाएं (बेहतर अगर यह अमूल मक्खन है, आप घर का बना मक्खन ले सकते हैं लेकिन इसमें छाछ का कोई हिस्सा नहीं होना चाहिए) और गार्लिक बटर बनाए। फिर बारीक कटी हुई मिर्च या शिमला मिर्च को नमक और घी के साथ भूनें।

2-3 मिनट के लिए तेल के साथ आटा मसाला ले और इसमेसे छोटी गेंद बनाए। अब इडली स्टैंड को तेल लगाकर चिकना कर लें। (यदि एक छिद्रित इडली स्टैंड है, तो पहले आवश्यकतानुसार बटर पेपर रखें) उस पर बॉल्स रखें, ऊपर से तेल लगा दें। अब इस स्टैंड को प्रेशर कुकर में 10-15 मिनट तक बेक होने दें। जब मिनी बन तैयार हो जाए, तो इसे ठंडा करें और इसे बिच मे से आधा काट लें।