Kevered össze az összes fűszert az olajjal és a vízzel egy nagyobb tálban, egy olyanban amibe majd belefér az összes hús is majd. Nem gyártjuk feleslegesen a mosogatnivalót 😊 tedd a tálat a hűtőbe, akár egész estére is, hogy tudjon nyugodtan pácolódni.

Kezed el megmosni és meghámozni a zöldségeket. A darabolásuk előtt pakold a húsokat a tepsibe. Aztán, abba a tálba amiben a hús volt mehetnek a zöldségek a maradék páclére. Én karikára szoktam őket vágni, de igazából csak az a lényeg, hogy kb. ugyanakkora legyen minden darab. Jól átforgatom és kicsit utána sózok még a krumpli miatt.