Rendam beras ketan hitan sehari semalam

Bersihkan dan bilas beras ketan hitam setelah direndam sehari semalam

Kukus dalam air mendidih sekitar 25 menit atau sekitar 1/2 matang

Keluarkan dari kukusan...masukan dalam wadah...siram dengan 1 gelas air mendidih(kurleb 300 ml),biarkan dalam keadaan tertutup sekitar 30 menit.

Kukus lagi beras ketan hingga lengket sekitar 20 menit

Taruh dalam wadah yang diberi alas daun pisang...ratakan ketan hitam yg sudah dikukus...biarkan ketan dalam keadaan benar benar DINGIN...(jgn lagi panas ditaburi ragi)baru taburi gula dan ragi halus secara merata..aduk sedikit...masukkan dalam wadah tertutup..(saya bungkus lagi plastic wrap)...taruh selama 3 hari yaaa..baru ditengok dan rasakan apakah berair....jika berair dan rasanya manis tandanya berhasil...yeaayyyy.....bisa ditaruh di kulkas dan jadi campuran es doger duonks....🤤🤗