Κόβουμε το μοσχαράκι κομματάκια. Το βάζουμε να βράσει σε μία κατσαρόλα.

Όταν βράσει λίγο το μοσχαράκι και φύγουν οι αφροί, το σουρώνουμε και σοτάρουμε σε λίγο λάδι το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το σκόρδο και το μοσχαράκι.

Αφήνουμε λίγο να σοταριστούν και σβήνουμε με λίγο κρασί. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά αλατοπίπερο και το χυμό ντομάτας. Αν θέλουμε βάζουμε Ντοματα κονκασε και 1 κουταλιά Παστα την οποία την σοτάρουμε. Ρίχνουμε λίγο νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει.

Λαδώνουμε το κριθαράκι. Το ρίχνουμε σε ένα ταψί και πάνω ρίχνουμε το μοσχαράκι με την σάλτσα. Βάζουμε στον φούρνο για 30- 40 λεπτά στους 180 με 200 βαθμούς, μέχρι να βρασει το Κριθαράκι και αν χρειαστεί νερό, συμπληρωνουμε με ζεστό νερό.