ابتدا شکر و آب رو مخلوط کرده روی حرارت گذاشتم تا شکر کامل حل بشه. وقتی جوش اومد حرارت رو خاموش کردم.هل، زعفران و گلاب رو اضافه کردم

آرد رو دو سه بار الک کردم درون تابه ریختم و روی حرارت ملایم گذاشتم با حوصله آرد رو تفت دادم تا بوی خامی ش گرفته بشه. باید مواظب باشید آرد نسوزه چون دراین صورت حلوا طعم بدی میده.

روغن رو اضافه کردم وآرد رو با روغن تفت دادم.با قاشق چوبی کار کنید و با پشت قاشق اگه آرد گوله شده باز کنید. نمک رو هم اضافه کردم وقتی آرد به رنگ دلخواه در اومد،شهد آماده شده رو اضافه می کنم وسریع هم میزنم تاحلوا جمع ویک دست بشه. وقتی تابه رو به صورت گهواره ای تکون دادید وحلوا به صورت لوله ای جمع شد حلوای شما آمادست. 💖نوش جان💖