Baso Aci (tanpa msg)

Name: Baso Aci (tanpa msg)
Yield: 1 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 lbr Kulit pangsit; 3 sdm Tepung kanji; 1/2 siung Bawang putih; secukupnya Garam; 3 sdm Tepung kanji; 1 sdm Tepung terigu; 1 siung Bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap jamur; secukupnya Daun bawang (iris halus); 1 sdm Minyak kelapa; 1 siung Bawang merah; 1 siung Bawang putih; Daun bawang sedikit, cincang halus

frozentez @frozentez

Denpasar, Bali

Kangen banget2 sama jajanan Bandung satu ini. Tp apa boleh buat ga bisa mudik.

Lebih banyak

Baso Aci (tanpa msg)

frozentez @frozentez

Denpasar, Bali

Kangen banget2 sama jajanan Bandung satu ini. Tp apa boleh buat ga bisa mudik.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 orang

Pangsit Kering:
2 lbrKulit pangsit
3 sdmTepung kanji
1/2 siungBawang putih
secukupnyaGaram
Baso Aci:
3 sdmTepung kanji
1 sdmTepung terigu
1 siungBawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap jamur
secukupnyaDaun bawang (iris halus)
Minyak Bawang:
1 sdmMinyak kelapa
1 siungBawang merah
1 siungBawang putih
Daun bawang sedikit, cincang halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pangsit kering: campur kanji, bawang putih parut, dan garam. Tambahkan air panas sedikit2 sampai tekstur spt pasta gigi.
2

Panaskan minyak. Potong kulit pangsit 1 menjadi 4 bagian. Isi dengan adonan kanji tadi. Langsung goreng dgn api kecil. Sisa adonan dibulat2 kecil jadi seperti pilus. Goreng sampai matang, sisihkan.
3

Baso aci: campur kanji, terigu, bawang putih parut, garam, dan penyedap. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sampai bs dibulat2. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
4

Didihkan air. Bulat2kan adonan td dan langsung dimasukkan ke dlm air mendidih. Jika sdh mengambang tunggu kurleb 1-2 menit. Tiriskan.
5

Minyak sayur: panaskan minyak, parutan bawang merah, bawang putih, dan daun bawang cincang. Goreng sampai kecoklatan. Matikan api. Biarkan semuanya di dlm minyak agar meresap rasanya. Boleh dibikin sehari sebelumnya agar lebih berasa.
6

Masukkan minyak sayur, cabe bubuk, pangsit kering, dan baso aci. Siram dgn air kaldu panas.