Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सारी सब्जियों को धो लें और गोभी गाजर को कद्दूकस करले। शिमला मिर्च,प्याज को महीन काट लें। अब एक बाउल ले उसमे मैदा, सारी सब्जियां, एक टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला डाले। अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। अौर बॉल्स तैयार करले।अब कढ़ाही मेे ऑयल गर्म करके मंचूरियन बॉल्स को फ्राई कर ले।
- 2
एक कढ़ाही ले 2 चम्मच ऑयल डाले। ऑयल गर्म हो जाए तो उसमे बारीक कटा हुआ अदरक लहसुन डाले। लहसुन अदरक हल्का सोते करने के बाद इसमें बची हुई सब्जियां डाले 1 मिनट तक पकाएं।अब इसमें 2 टेबल स्पून टोमेटो सॉस,1 टी स्पून सोया सॉस,1 टी स्पून सिरका डाले, चलाए अब इसमें 1 गिलास पानी डाले और पकने दें।
- 3
जब उबाल आ जाए तो नमक डाले। फिर इसमें 2चम्मच कॉर्नफ्लोर पानी मेे घोलकर डाले।जब ग्रेवी गाढ़ी हो जाएं तब इसमें मंचूरियन बॉल्स को डालकर 2 मिनट पकने दें। मंचूरियन तैयार है।
- 4
अब दूसरी कढ़ाही ले। 2 टेबल स्पून ऑयल डालकर गर्म करे।इसमें कटा हुअा अदरक लहसुन डाले, चलाए।
- 5
गाजर, गोभी, हरी प्याज़ डाले और पके हुए चावल डाले। स्वादानुसार नमक डाले,काली मिर्च पाउडर डाले, सोया सॉस डाले,1मिनट तक पकाएं, फ्राइड राइस तैयार है।
- 6
गरमा गर्म मंचूरियन के साथ फ्राइड राइस को सर्व करे।
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