Tim dcc + mentega (memanaskan panci isi dcc+mentega d atas panci berisi air mendidih)sampai benar2 tercampur rata.

Mixer telur,sp,gula sampai mengembang dengan kecepatan mixer yang bertahap 1 arah.adonan jangan sampai berjenjang agar hasilnya nanti tidak kaku/keras

Matikan mixer dan campurkan tepung,susu skim,cokelat bubuk aduk searah perlahan.

Terakhir masukkan tim cokelat yg telah d campur mentega ke dlm adonan beserta tuangkan pasta cokelat.aduk sampai rata

Siapkan loyang (saya pakai ukuran loyang 20x9) lalu kukus selama 30mnit saja,jika terlalu lama adonan dapat menyusut dan keras.perlu d catat bahwa mengukuslah ketika keadaan air mendidih dan dalam keadaan api sedang/ api jangan terlalu besar agar tekstur brownies tidak bergelembung dan pecah.jangan lupa lapisi tutup pengukusan dengan kain serbet yang bersih.