सर्वप्रथम एग योग आणि एग व्हाईट सेपरेट करून घ्या.

आता इलेक्ट्रिक किंवा हँड बिटरने एग व्हाईटला चांगले प्लफी होईपर्यंत बिट करून घ्या.

एग योकला सुद्धा पाच मिनिट बिट करून घ्या. नंतर त्यात मीठ, मिरपूड आणि अर्धा चमचा बटर टाकून परत दोन-तीन मिनिटं फेटून घ्या.

बीट केलेले एग व्हाईट आणि एग योग एकत्र करा. एकत्र केल्यानंतर ते जास्त फेटू नका, स्पॅचुलाने अलगद मिक्स करा.

एकत्र केल्यानंतर मिश्रण पॅनवर अलगद ॲड करा. आणि मंद आचेवर दहा मिनिटं राहू द्या, मध्ये मध्ये साईडने थोडेसे बाजूला करून बटर टाकत राहा‌.

खालची बाजू क्रिस्पी झाल्यानंतर गॅस बंद करा आणि गरम गरम सर्व्ह करा.