Panaskan butter dgn api kecil sampai muncul gelembung2 kecil,segera masukkan terigu sambil terus diaduk pake whisk,setelah rata masukkan susu kental manis lalu angkat.

Lalu masukkan pasta terigu td ke wadah yg berisi kuning telur,aduk rata,sisihkan.

Kocok putih telur+gula sampai mengembang soft peak (gulanya bertahap ya),lalu masukkkan ke campuran pasta terigu tadi pake SPATULA secara bertahap sampai rata+homogen..

Tuang dalam loyang yg dialas kertas roti...panggang dengan sistem Au Bein Merie.loyang utama dialasi loyang lain yg ukurannya lebih besar dan di isi air setinggi 1-1,5 cm,panggang dgn suhu 160 derajat selama 45 menit atau disesuaikan oven masing2 hingga matang....