Sayur Asem Kacang Merah

Name: Sayur Asem Kacang Merah
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Kacang Merah; 2 siung Bawang Putih; 4 Butir Bawang Merah; 2 Helai Daun Salam; Secukupnya Garam; Secukupnya Asam (Saya kasih 3 mata asam); 2 Ltr Air; Sesuai selera Gula Merah; Secukupnya Daun Bawang

Indah Septya @Indah3030

Blitar Jatim

Lagi kangen masakan sunda...
Yang seger seger gitu... Edisi lama gak main ke Garut

Lebih banyak

Sayur Asem Kacang Merah

Indah Septya @Indah3030

Blitar Jatim

Lagi kangen masakan sunda...
Yang seger seger gitu... Edisi lama gak main ke Garut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

200 grKacang Merah
2 siungBawang Putih
4 ButirBawang Merah
2 HelaiDaun Salam
SecukupnyaGaram
SecukupnyaAsam (Saya kasih 3 mata asam)
2 LtrAir
Sesuai seleraGula Merah
SecukupnyaDaun Bawang

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih dan rendam sebentar kacang merah (saya rendam dari jam setengah 4 pagi sampai jam 7, karena baru sempat masak setelah antar anak sekolah)
2

Siapkan bawang merah, bawang putih dan bumbu pelengkap. Iris-iris bawang putih, bawang merah dan daun bawang. Sisihkan
3

Rebus kacang merah dengan 2 Ltr air, tunggu sampai sedikit menyusut dan kacang setengah matang. Masukkan irisan bawang, asam dan daun salam. Tunggu hingga berubah warna. Lalu masukkan daun bawang dan gula merah. Koreksi rasa, bila sudah pas tunggu sampai air menyusut.
4

Dan sayur kacang merah siap di hidangkan