A hagymát apróra vágjuk, megdinszteljük kevés olajon, a répát és a zöldséget megpucoljuk és lekarikázzuk, majd tovább pároljuk a hagymával.

A húst apró kockákra vágjuk, az alapunkon fehéredésig pirítjuk, felfűszerezzük, felöntjük megfelelő mennyiségű vízzel, félkészre főzzük.

Félidőben hozzátesszük a zöldborsót, krumplit és a gombát.

A lisztet csomómentesre keverjük a tejföllel mustárral és a fél citrom levével. A levesből egy kanál főzőlével hőkiegyenlítjük a tejfölös keveréket, majd ezzel sűrítjük a levesünket. Visszaforraljuk és tálalhatjuk.