Sate Jamur Tiram Bumbu Kacang

Name: Sate Jamur Tiram Bumbu Kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Jamur Tiram, potong bonggolnya; 500 ml Air, untuk merebus; 300 ml Air Dingin; 4 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 2 sdm Kecap Manis; 1/4 sdt Ketumbar Bubuk; 1/4 sdt Garam Halus; 1/4 sdt Lada; 30 ml Air Gula Jawa; 100 gram Kacang Tanah Goreng; 3 siung Bawang Putih, goreng hingga layu; 2 sdm Air Asam Jawa; 1/4 sdt Garam Halus; 50 gram Gula Jawa; 50 ml Air Matang; 50 ml Air Matang, tuang bertahap; 2 sdm Kecap Manis; 3 sdm Bumbu Kacang; 2 sdm Bumbu Perendam; 1 sdm Minyak Goreng

Nay's Kitchen @shanti_dewi

Yogyakarta

Waktunya
#Sertinah_TimLokalYogyakarta dari #CookpadCommunity_Yogyakarta yang #SelaluIstimewa 💕. Untuk recook kali ini saya coba Sate Jamurnya mbak Ayash karena dari kemarin anak-anak rikues sate jamur. Baru siang tadi bikin Sate Jamur Tiram Bumbu Kacang ini dan langsung habis doong karena enak banget, semua suka walaupun saya skip petis udangnya. Nuwun ya mbak Ayash 😘.

Source: Laras Athie
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6094590-75sate-jamur-bumbu-kacang?invite_token=c5H94KCYLyxcNuNpxsBZPTDu&shared_at=1601483216

#PejuangGoldenApron3
#Minggu18
#ResepJamur

Source: Laras Athie
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6094590-75sate-jamur-bumbu-kacang?invite_token=c5H94KCYLyxcNuNpxsBZPTDu&shared_at=1601483216

#PejuangGoldenApron3
#Minggu18
#ResepJamur

Lebih banyak

Sate Jamur Tiram Bumbu Kacang

Nay's Kitchen @shanti_dewi

Yogyakarta

Source: Laras Athie
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6094590-75sate-jamur-bumbu-kacang?invite_token=c5H94KCYLyxcNuNpxsBZPTDu&shared_at=1601483216

#PejuangGoldenApron3
#Minggu18
#ResepJamur

Source: Laras Athie
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6094590-75sate-jamur-bumbu-kacang?invite_token=c5H94KCYLyxcNuNpxsBZPTDu&shared_at=1601483216

#PejuangGoldenApron3
#Minggu18
#ResepJamur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramJamur Tiram, potong bonggolnya
500 mlAir, untuk merebus
300 mlAir Dingin
Bumbu Perendam (blender):
4 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
2 sdmKecap Manis
1/4 sdtKetumbar Bubuk
1/4 sdtGaram Halus
1/4 sdtLada
30 mlAir Gula Jawa
Bumbu Kacang (blender):
100 gramKacang Tanah Goreng
3 siungBawang Putih, goreng hingga layu
2 sdmAir Asam Jawa
1/4 sdtGaram Halus
50 gramGula Jawa
50 mlAir Matang
Bahan Tambahan Bumbu:
50 mlAir Matang, tuang bertahap
2 sdmKecap Manis
Bahan Lumuran Sate:
3 sdmBumbu Kacang
2 sdmBumbu Perendam
1 sdmMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air, setelah mendidih lalu matikan api. Masukkan jamur yang sudah dicuci bersih, rendam sebentar. Angkat, tiriskan. Siram dengan air dingin, peras perlahan agar tidak hancur.
2

Bumbu Perendam: blender semua bahan bumbu perendam. Masukkan jamur ke dalam bumbu perendam, campur rata. Diamkan selama 2 jam.
3

Bumbu Kacang: Blender semua bahan bumbu kacang hingga halus. Tuang ke dalam mangkuk, lalu beri bahan tambahan bumbu: kecap manis dan air matang (tuang air secara bertahap), aduk rata. *Jika masih kental, bisa tambahkan air.
4

Campur semua bahan lumuran sate, aduk rata. Tusuk jamur dengan tusuk sate, lalu baluri sate dengan bahan lumuran.
5

Panggang sate dalam happy call dengan api sedang. Tutup happy call. Jika bagian bawah sudah matang, balik sate. Panggang kembali hingga matang. Angkat, lalu tuang bumbu kacang ke atas sate.
6

Sate Jamur Tiram Bumbu Kacang siap disajikan ♥️♥️.