ابتدا ارد سفید بکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و الک میکنیم.

در ظرفی جداگانه تخم مرغ ، شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و با همزن برقی یا دور تند هم زن دستی به مدت چهار دقیقه میزنیم و بعد نصف پیمانه اب و نصف پیمانه روغن را اضافه کرده و هم میزنیم تا مخلوط شود. سپس مخلوط آرد و پودر کاکائو را اضافه کرده و به ارامی مخلوط میکنیم.

سپس موادمون را در قالب شیفون دار که از قبل با روغن جامد چرب کرده ایم میریزیم و درون قابلمه بزرگتر از قالب که آبش در حال جوشیدن است قرار میدهیم. البته آب به مقدار بریزید که داخل قالب نرود. بعد روی قابلمه را دمکنی گذاشته و میگذاریم به مدت چهل دقیقه با شعله ی خیلی ملایم که شعله پخش کن روش هست بماند. بعد از چهل دقیقه با خلال یا چاقو چک میکنیم که کیک پخته است یا نه. بعد از خنک شدن از قالب خارج کرده و با شکلات ابشده به روش بنماری و مقداری خلال پسته تزیین میکنیم.