Homemade Soft Pretzels
First attempt: Homemade Soft Pretzels. Daripada beli di mall mending bikin sendiri yuk! Lebih murah dan dapetnya juga banyak. Plus cuman butuh 6 bahan doang. Serve theme while they're still warm. 👍🏽
Homemade Soft Pretzels
First attempt: Homemade Soft Pretzels. Daripada beli di mall mending bikin sendiri yuk! Lebih murah dan dapetnya juga banyak. Plus cuman butuh 6 bahan doang. Serve theme while they're still warm. 👍🏽
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan ragi ke dalam air hangat.
- 2
Masukkan gula pasir. Lalu aduk-aduk sebentar.
- 3
Lalu masukkan tepung terigu, garam, dan unsalted butter. Aduk rata pakai sendok kayu sampai semuanya menyatu. Kalau mau lebih cepat pakai mikser. Note: kalau dirasa adonan masih terlalu lembek dan lengket, tambahkan tepung lg sedikit demi sedikit sampai konsistensi yg diinginkan tercapai.
- 4
Uleni adonan dengan tangan hingga kalis. Sebelumnya, beri tepung dulu meja atau alas yg anda gunakan agar adonan tidak lengket.
- 5
Ambil wadah bersih, oles tipis dengan minyak makan, lalu taruh adonan di dalamnya. Tutup dengan cling wrap atau kain lembab. Istirahatkan adonan selama 90 menit.
- 6
Setelah 90 menit, adonan akan mengembang seperti ini.
- 7
Timbang adonan msg2 75gr dan cetak adonan dan taruh di atas tray yg sudah dialas dengan baking paper.
- 8
Istirahatkan lagi adonan selama 30 menit. Jika sudah kembang hasilnya akan seperti ini.
- 9
Adonan yg sudah di proofing selama 30 menit.
- 10
Rebus air dengan baking soda hingga mendidih. Lalu masukkan satu per satu adonan di dalamnya.
- 11
Rebus masing2 adonan selama 90 detik. Semakin lama direbus makan semakin lama chewy hasilnya.
- 12
Angkat adonan dari air rebusan baking soda. Dinginkan sebentar.
- 13
Pecahkan 2 buah telur dan ambil kuningnya saja untuk dioles di atas adonan.
- 14
Oles adonan yg sudah dingin dengan kuning telur. Lalu beri topping sesuai selera. Saya pakai wijen putih + hitam, keju, serta gula.
- 15
Panggang dalam oven selama 20-25 menit atau sampai berwarna golden brown.
- 16
Keluakan pretzels dari oven dan oles tipis permukaannya dengan butter/mentega agar tidak keras.
- 17
Pretzels buatan rumah siap disantap! Serve them while they're still warm ya!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar