Campur semua bahan biang di wajan, masak dengan api kecil sambil di aduk sampai menggumpal (adonan tidak lengket di wajan)

Pindahkan biang diwadah, tambahkan bawang putih dan telur kocok, aduk sampai rata.

Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk/ diulen sampai rata dan bisa di bentuk

Balur tangan dengan minyak. Bentuk pempek sesuai selera (disini saya bikin bentuk lenjer dan kapal selam)

Rebus pempek yang sudah di bentuk hingga matang (tanda sudah matang jika pempek naik sudah ke permukaan)

Goreng pempek yg sudah matang. Sajikan dengan cuko atau saus sambal.

Selamat mencoba *^▁^*