برای داشتن روغن قنادی، ابتدا روغن جامد رو در ظرفی آب کنید و برای چند ساعت بذارید یخچال.

بعد از جامد شدن روغن در یخچال. روغن جامد به همراه پودر قند با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و سبک بشه. بعد از پوک شدن و تغییر رنگ روغن و پودر قند، وانیل رو اضافه کنید.

حالا نوبت تخم مرغهاست. دونه، دونه اضافه کنید هر بار با همزن در حد مخلوط شدن با همزن بزنید.

آرد که قبلا الک کردید، در سه مرحله به مواد اضافه کنید. در آخر هم کشمش ها. میتونید میزان کشمش رو کمتر کنید. من روی نصف شیرینی ها کنجد ریختم. من درآوردی. 😉😂تمام

فر رو با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه گرم کنید. داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید مواد شیرینی رو داخل قیف بریزید با حفظ فاصله روی کاغذ روغنی مایه شیرینی رو بریزید.

وقتی میگیم فاصله بخاطر اینکه موقع پخت. شیرینی پهن میشه، اگر فاصله کم باشه شیرینی ها بهم میچسبن. موقع گذاشتن مایه شیرینی داخل فر دمای فر رو به ۱۶۰ درجه برسونید.

اجازه بدید شیرینی ها با دمای ۱۶۰ درجه بپزه. نشونه پخت شیرینی اینکه که لبه های شیرینی کمی رنگ طلایی میگیره. بعد پخت اجازه بدید شیرینی ها کمی خنک بشه بعد از سینی فر جدا کنید، چون ممکنه موقعی که شیرینی داغه خرد بشه. این نوع شیرینی بشدت ترده.

نکته مهم. گاها پیش آمده اگر مایه شیرینی سفت شد تا حالتی که با قیف ممکن نبود مواد رو بزنید اشکال نداره.از مواد مقداری با قاشق بردارید بین دو دست گردش کنید کمی با دست صاف، بذارید روی کاغذ روغنی. هیچ اتفاقی در روند پخت شیرینی روی نمیده. اینجاست که باید بگید میزنم به قلب حادثه. مطمئن باشید شیرینی خراب نمیشه😉😎

کلام آخر ،الهی همیشه حال دلتون خوب باشه ولبتون خندون😊😊😘. بوسه آنگاه قشنگ است که تمرین نشود / بپری ماچ کنی، جیغ بکشد، در بروی!