شیر ولرم و یک قاشق چایی خوری از شکرمون و مایع خمیر رو مخلوط میکنیم میذاریم عمل بیاد در ظرفی کره و نمک و شکر و تخم مرغ و بیکینگ پودر رو مخلوط میکنیم

و بعد مایع خمیر به عمل اومده رو بهش اضافه میکنیم بعد آرد رو که از قبل علک کردیم رو کم کم بهش اضافه میکنیم تا به دست نچسبه بعد خمیر رو هشت دقیقه ورزش میدیم بعد داخل ظرفی میذاریم روشو سلفون کشیده و به مدت ۲ ساعت جای گرم استراحت میدیم تا خمیرمون دوبرابر شه

بعد ۲ ساعت کمی پف خمیر رو میگیریم و بعد به چانه های هفتادو پنج گرمی تقسیم میکنیم و با فاصله در سینی که از قبل چربش کردیم میچینیم و چهل و پنج دقیقه دیگه دوباره استراحت بهش میدیم

و در فر که از قبل در دمای ۱۹۰ درجه گذاشتیم قرار میدیم و بعد ۱۰ دقیقه زود بزود چک میکنیم اگه زیر نون ها طلایی شد گریل رو روشن میکنیم تا روی نون هم طلایی بشه بعد از داخل فر در میاریم میذاریم خنک بشه

تو این فاصله مواد میانی رو آماده میکنیم داخل ظرفی نشاسته و شکر و شیر و آرد و زرده تخم مرغ (بدلخواه) مخلوط میکنیم تا یک دست بشه بعد روی حرارت میذاریم مدام هم میزنیم تا غلیظ و سفت بشه بعد از روی حرارت بر میداریم و کره و کمی وانیل بهش اضافه میکنیم بغل نانها رو کمی برش میدیم مواد رو داخلش پر میکنیم بافت خیلی نرم و خوشمزه ای داره نوش جونتون❤️