ابتدا تخم مرغ ها را با شکر + وانیل با همزن میزنیم تا کاملا کرم رنگ شود بعد آرد+بیکینگ پودر الک شده را اضافه کرده و هم میزنیم.

تابه دو طرفه رو چرب میکنیم و از چند دقیقه قبل روی حرارت قرار میدهیم تا کاملا داغ شود بعد مایه رولت را میریزیم و روی حرارت ملایم به مدت ده دقیقه قرار میدهیم اگر زمان بیشتر بشه رولت خشک میشه و نمیشه رول کرد بعد طرف دیگر رولت رو هم به مدت پنج دقیقه قرار میدهیم.

حوله رو نمناک میکنیم و روی سطح پهن کرده و رویش کاغذ روغنی قرار میدهیم بعد رولت را روی کاغذ قرار میدهیم و رول میکنیم و دورش را با حوله می‌پوشانیم و در یخچال یا فریزر قرار میدهیم تا کاملا خنک شود.