Tumis bunga pepaya

Name: Tumis bunga pepaya
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 g bunga pepaya, sudah dipetik dari batangnya; 1/2 jempol asam jawa; Segenggam kecil teri medan, goreng sebentar; 4 siung bawang merah, iris2; 3 siung bawang putih, iris2; 2 bh cabe keriting (sesuai selera), iris2; 3 bh cabe rawit (sesuai selera), iris2; 1 ruas besar lengkuas; 1 sdt saus tiram; Garam; Gula pasir; Merica; Minyak kelapa utk menumis

stnurfitria @stnurfitria

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Masak tumis buat sendiri. Beli bunga pepaya tiap hari jumat di pasar kaget/pasar lokal.

Lebih banyak

Tumis bunga pepaya

stnurfitria @stnurfitria

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Masak tumis buat sendiri. Beli bunga pepaya tiap hari jumat di pasar kaget/pasar lokal.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

150 gbunga pepaya, sudah dipetik dari batangnya
1/2 jempolasam jawa
Segenggamkecil teri medan, goreng sebentar
4 siungbawang merah, iris2
3 siungbawang putih, iris2
2 bhcabe keriting (sesuai selera), iris2
3 bhcabe rawit (sesuai selera), iris2
1 ruas besarlengkuas
1 sdtsaus tiram
Garam
Gula pasir
Merica
Minyak kelapa utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan bunga pepaya, rebus dengan asam jawa dan 1/2 sdt garam sebentar untuk mengurangi pahit. Tiriskan.
2

Masukkan minyak kelapa ke dalam wajan, tumis bawang merah bawang putih dan lengkuas hingga matang, masukkan sedikit air matang agar aroma bawang keluar.
3

Masukkan cabe keriting dan cabe rawit, aduk rata
4

Masukkan bunga pepaya, garam, gula, merica, saus tiram. Aduk rata
5

Masukkan teri medan. Aduk lalu koreksi rasa
6

Tumis bunga pepaya siap disajikan.