Kupas mangga lalu serut mangga pakai serutan sayur

Siapkan panci tuang air nyalakan kompor sambil menunggu air mendidih cuci bersih cabe rawit dan cabe merah lalu ulek

Lalu jika air sudah mendidih masukkan cabe yang sudah di ulek, masukkan gulanya juga aduk sampai gula larut

Kalau sudah larut matikan kompor diamkan sebentar sampai tidak terlalu panas atau hangat airnya lalu tuang nutrisari ke dalam air aduk sampai tercampur rata

Lalu masukkan mangga yang sudah di serut tadi aduk sebentar diamkan sampai agak dingin

Lalu siapkan plastik esnya masukkan es mangga ke dalam plastik gunakan corong jika susah bisa pakai botol yang di potong

Kalau sudah ikat ujung plastiknya, ulangi sampai es serut mangganya habis kalau sudah simpan di frezeer sampai beku dan siap dinikmati setelah beku

Note: saya di sini tidak pakai asam lagi ya karena dari mangga yg sudah di serut sudah agak asam dan dari nutrisarinya untuk rasa sebetulnya sudah pas cuma kurang pedas kalau untuk buat es serut mangga ini jadi saya tambah cabe rawit dan cabe merah lalu kenapa saya tambah gula biar rasanya pas karena sebelumnya saya sudah coba tanpa saya tambah gula ternyata rasa dominan asam dari mangga serutnya jadi pas saya coba ke 2x nya saya tambah gula.