প্রথমে একটা ব্লেন্ডারে 1 টা পেঁয়াজ, আদা, রসুন, লঙ্কা, টমেটো সব এক সাথে নিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।।

এরপর কড়াইতে তেল গরম করে ওতে চিনি দিতে হবে।।।চিনি টা একটু লাল হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে।।।

পেঁয়াজ একটু হালকা ভাজা হলে বেটে রাখা মসলা দিতে হবে।।।আর ভালো করে কষতে হবে।।।একটু কিছুক্ষণ কষে নেওয়ার পর জিরে ধনে গুঁড়ো একটু আগে থেকে জলে ভিজিয়ে নেওয়া সেটা দিতে হবে সঙ্গে নুন, হলুদ ও দিয়ে ভালো করে কষতে হবে।।।

খুব ভালো করে কষিয়ে কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে বেশ কিছুক্ষণ কষতে হবে।।।।এরপর মসলা ভালো করে শুকনো হয়ে এলে চিকেন ও আলু দিয়ে এক সাথে কষতে হবে(আলু আগে ভেজে নিলে ভালো হয় আমি ভাজতে ভূলে গেছিলাম তাই এক সাথে কষিয়েছি)।।।ভালো করে নেড়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।।

মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে কষিয়ে নিয়ে উষ্ণ গরম জল দিতে হবে।।।ঝোল ফুটলে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।।।।এরপর মাঝে ঢাকা খুলে নুন চেখে চিকেন মসলা ছড়িয়ে একটু থকথকে করে নামিয়ে নিলেই রেডি।।।।