183. Oseng terong udang rebon - ala Mamah Afa

Name: 183. Oseng terong udang rebon - ala Mamah Afa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu, potong dadu; 50 gr udang rebon, cuci bersih beri sedikit air asam; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe keriting; 5 buah cabe rawit (sesuai selera); secukupnya gula merah, garam dan kaldu bubuk; secukupnya minyak goreng; secukupnya air

Dapur Arnofa @arnofa0607

Samarinda, Kalimantan Timur

183. Oseng terong udang rebon - ala Mamah Afa

Dapur Arnofa @arnofa0607

Samarinda, Kalimantan Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong ungu, potong dadu
50 grudang rebon, cuci bersih beri sedikit air asam
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabe keriting
5 buahcabe rawit (sesuai selera)
secukupnyagula merah, garam dan kaldu bubuk
secukupnyaminyak goreng
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang
3

Masukan udang rebon, aduk rata masak sebentar. lalu masukan potongan terong.
4

Tambahkan sedikit air (opsional), beri gula merah, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga terong empuk dan matang. Cek rasa. Sajikan.