Se mezclan todos los ingredientes hasta que queda una masa elástica, de la cual haremos pequeñas bolitas (que quepan en la palma de la mano) que aplanaremos bien con los dedos o con un rodillo.

Luego las doraremos en una sartén o plancha caliente, sin añadir nada de aceite. Primero por un lado y cuando empiecen a dorarse por el otro, hasta que la masa haga burbujas.

Los dejaremos enfriar (aunque calientes también están buenos) y los conservaremos envueltos en un trapo limpio para que no se resequen. Se pueden comer el mismo día, o al día siguiente, que estarán más duras pero también buenas.