Cuci bersih ayam, beri perasan lemon / cuka, bilas. Masukan garam, kaldu bubuk dan merica.balurkan ke semua ayam. Masukan ke kulkas (kalo bisa semalaman) tapi bisa juga 1-2jam aja

Tepung : (sy menggunakan tepung protein tinggi, bole sedang jg), masukan maizena, baking powder kaldu bubuk, dan garam. Mix well ~

Ambil 1sdm campuran terigu dan larutkan dalam air.

Keluarkan ayam dari kulkas, gulir ayam rata dalam tepung. Lalu masukan ayam dalam air campuran tadi, angkat kembali ke tepung. (Lakukan berulang hingga ayam habis)

Pastikan minyak panas, goreng dengan api sedang +/-10menit. Jika sudah kecoklatan Angkat. Done ✨