প্রথমে প্যানে ২ টেবিল চামচ জল দিয়ে চিনি মেশাতে হবে, একটু ফুটে উঠলে নারকোল কোরা টা ভালোভাবে মিশিয়ে, জলটা শুকনো হওয়া অবধি নেড়ে যেতে হবে।

এবার প্যানে দুধটা একটু গরম করে তাতে ঘি, এলাচ গুঁড়ো ও চালের গুঁড়ো মিশিয়ে ছানাটা ভালো ভাবে মিশিয়ে, নামিয়ে ঠাণ্ডা করে, এর সাথেনারকেল কোরা টা আটা মাখার মতো মেখে মন্ড তৈরী করতে হবে।

এবার মন্ডের মধ্যে ২ ফোঁটা কমলা খাবার রং মেশাতে হবে।

এখন মোদক মোল্ড খুলে তাতে ঘি মাখিয়ে তার মধ্যে মন্ড থেকে কিছুটা দিয়ে টাইট করে চেপে বন্ধ করতে হবে। তারপর খুলে মোদক বের করে নিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।