পাকা আমের চাটনি (paka aamer chatni recipe in Bengali)

Susmita Kesh @susmita007
পাকা আমের চাটনি (paka aamer chatni recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে পাকা আম গুলোর খোলা ছাড়িয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে.
- 2
এবার একটি কড়াইতে সরষের তেল গরম করে ওর মধ্যে শুকনো লঙ্কা, গোটা সরষে এবং পাঁচ ফোড়ন দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করতে হবে
- 3
এবার ওর মধ্যে গুড় দিয়ে নাড়াচাড়া করার পর জল দিয়ে দিতে হবে, জল ফুটে উঠলে ওর মধ্যে গোটা আমগুলো দিয়ে দিতে হবে.এরপর ওর মধ্যে একে একে নুন, হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে.
- 4
১৫-২০ মিনিট ভালোভাবে মিশ্রনটিকে ফুটতে দিতে হবে এরপর জল কিছুটা ঘন হয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করে ভিনিগার মিশিয়ে দিতে হবে. এরপর ঘরের উষ্ণতায় এলেন সুস্বাদু এই চাটনি পরিবেশন করতে হবে.
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13820800










মন্তব্যগুলি (6)