قالب گرد قطر ۲۰ ؛ فر گازی ۱۸۰ ؛ فر برقی ۱۶۰ ؛ مدت پخت تقریبی ۲۵ الی ۳۰ یا ۴۰ دقیقه😄 ؛ طبقه وسط فر ؛ حرارت هر دو جهت

ابتدا زرده و سفیده تخم‌مرغ جدا کنید ؛
اول سفیده رو با دور تند بزنید وقتی که کف کرده پودر تارتار اضافه کنید و بزنید تا پوک بشه ؛ بعد بزارید یخچال ؛
حالا نوبت زرده هست و با شکر مخلوط کنید با دور تند زده تا کرم رنگ بشه بعد وانیل اضافه کنید ؛ و بعد آبجوش اضافه کنید و هم بزنید؛

حالا مخلوط زرده رو به سفیده اضافه کنید و با قاشق در یک جهت حالت دورانی هم بزنید ؛ و در آخر مخلوط (آرد و بکینگ پودر) اضافه در یک جهت هم زده. تو قالب کاغذ روغنی گذاشته مواد بداخل ریخته چند ضربه به زمین زده تا حباب داخلش خارج بشه و بفرستید تو فر تا بپزه؛

بزارید خامه قنادی یخش وا بشه و بعد با دور تند همزن بزنید تا خودشو بگیره به مدت ۷ الی ۸ دقیقه و بعد پنیر لبنه رو اضافه کنید تا مخلوط بشن و یکدست؛ در آخر کمی از مخلوط (نسکافه) اضافه کنید طعم قهوه بگیره و آمادست؛

قالب نیم کره سیلیکونی رو از مواد کریم چیز (پنج تا نیم کره رو پر کردم) بعد با قاشق روشو صاف کردم گذاشتم فریزر تا ببنده و روی کیک برای تزئین استفاده کنم.

لایه اول کیک رو با مخلوط آبجوش و نسکافه با قاشق همجاشو میریزیم تا خیس بشه بعد از مواد کریم چیز روش ریخته و کاملا صاف میکنیم بعد لایه دوم رو به همین شیوه انجام میدیم لایه سوم رو همین طور و باقی مواد خامه ای رو روی سطح کیک و دور کیک صاف میکنیم میزاریم تو یخچال تا استراحت کنه خودشونو بگیرن