نان شیر فرانسوی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آرد، نمک، شکر و خمیر مایه فوری را مخلوط کنید
- 2
کم کم به آن شیر اضافه کرده تا خمیر نسبتا سفتی بدست آید
- 3
بعد کره را افزوده و 10 دقیقه ورز میدهیم و خمیر نرم و لطیفی داریم
- 4
خمیر را در ظرف از قبل چرب شده قرار داده و 1 ساعت و نیم استراحت میدهیم
- 5
بعد از این مدت خمیر را به 8 قسمت مساوی تقسیم کرده و چانه میگیریم، بعد 15 دقیقه استراحت و دوباره خمیر را به شکل بیضی درآورده و پهن میکنیم
- 6
خمیر را در سینی فر چیده و حدود یکساعت و نیم استراحت میدهیم
- 7
بعد آرد بر روی چانه ها پاشیده و بر روی آن 3 خط موازی ایجاد مبکنیم
- 8
در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 15-18 دقیقه قرار میدهیم.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/13829061
نظرات (11)