اولاً نضع الزيت وبعدها بصل بعدين الثوم والبصل ومنحط البهارات الصحيحة (قرفة لومي هيل قرنفل ورق غار)

وبعدين بابريكا كركم فلفل اسود كمون كزبرة والملح ومنحرك بعدين منضيف قطع اللحم ومنحرك ومعجون الطماطم والطماطم منغطي القدر حتى يذوب وينطبخ الطماطم

وبعدين منغمر اللحم بالمي المغلي نترك اللحم على نار متوسطة مدة 40 دقيقة إلى 45 دقيقة ونضيف الفلفل الاحمر والفلفل الاخضر والجزر والفلفل الحار والبطاطا

ونتركها تغلي سوياً مدة 10 دقائق وبعدها ونضيف الرز المنقوع ونضع الملح ومنحرك وعلى نار عالية حتى تقل كمية المرق ثم على نار هادية نترك الكبسة عنار حتى ينضج الرز ونضعها في صحن التقديم
ونضع عليها المكسرات وبالعافية عليكم.