सबसे पहले एक बड़े बर्तन में रवा डाले उसमें दही बारीक कटी हुई शिमला मिर्च बारीक कटी हुई प्याज़ बारीक कटी हुई गाजर हरा धनिया हरी मिर्च डाल कर सबको अच्छे से मिला ले इसके बाद थोड़ा थोड़ा पानी डालकर एक गाढ़ा घोल तैयार कर लें और इसे 15 मिनट के लिए ढक कर रख दे

15 मिनट बाद गैस ऑन कीजिए मेकर को रखे अप्पे मेकर में हल्का सा तेल लगाइए और मिश्रण में ईनो डाल कर मिला दीजिये चम्मच से एक-एक चम्मच मिश्रण सब खानों में डाल दीजिए मीडियम आंच में 5 से 7 मिनट तक ढककर पकाएं

पांच 7 मिनट बाद पलट दीजिए इसे भी 5 मिनट तक ढककर पकाएं अप्पे बनकर तैयार है गरमा गरम अप्पे नारियल चटनी या सॉस के साथ सर्व करें