સૌપ્રથમ મગ, વટાણા અને બટાકા ને બાફી લેવા

થોડા બટાકા ને છુંદી ને મગ સાથે મિક્સ કરી દો અને ટામેટા કાપીને આદું મરચાં લસણ ની પેસ્ટ બનાવી લેવી

હવે એક પેનમાં તેલ લઇ તેમાં જીરૂં નાખો પછી તેમાં આદું મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરવી પછી સમારેલા કાંદા નાખવા કાંદા સંતડાય જાય પછી તેમાં ટામેટાં નાખી ને બરાબર મિક્સ કરો અને પછી તેમાં હળદર, લાલ મરચું પાઉડર, ધાણાજીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો અને મીઠું નાખીને બાફેલા બટાકા અને વટાણા નાખી દેવા

હવે મગ અને બટાકા નો બનાવેલાં મસાલા માંથી ટીક્કી બનાવી ને ગરમ તવા તેલ નાખીને શેકી લેવી

હવે તૈયાર થયેલી ટીક્કી ને એક પ્લેટમાં લઈને તેના પર બનાવેલ રગડો નાખવો પછી તેના પર દહીં‌ નાખો પછી તેના પર લીલી ચટણી, આંબલી ની ચટણી, કાપેલા કાંદા ટામેટા નાખવા, પછી તેમના પર સેવ નાખી ને સર્વ કરવી.તો ત્યારે છે રગડા પેટીસ.....