خیار کاملا شسته خشک کنید آب همراه سرکه و نمک جوش دهید سرد بشه

ترخون شسته سیر پوست گرفته نخود رابشورید درآب به مدت ۱۰ الی ۳۰ دقیقه باکمی نمک خیس بخورد

حالا ظرف شیشه ای آماده کرده یاپلاستیکی اول کمی سبزی ،سیر،نخود،فلفل گذاشته بعد خیار را بچینید این رویه لایه به لایه راهمینطور ادامه دهید تاشیشه پرشود بعد آب وسرکه جوشیده کاملا سرد شده رابهش اضافه کنید روی درش دوپلاستیک فریزر گذاشته خوب ببندید هوانرود

۳ روز درمحیط خانه بماند بعددریخچال گذاشته وآماده است درهفت روز کاملا رسیده نوش جان😍🙏💚