مراحل تهیه
- 1
لیمو ها را به صورت حلقه حلقه برش می دهیم و حتما تمام هسته های آن را بیرون می آوریم چون هسته باعث تلخی ترشی می شود.
- 2
لیمو ها را به صورت لایه لایه در ظرف مورد نظرمان می چینیم و بر روی هر لایه نمک و فلفل قرمز می ریزیم ،که میزان نمک و فلفل بستگی به ذائقه شخصی دارد من برای هر لایه یک قاشق چایخوری نمک ریختم،به همین ترتیب لایه لایه لیمو و نمک و فلفل می ریزیم تا شیشه پر شود.سپس نصف شیشه را آب لیمو می ریزیم چون خود لیموها آب می اندازند لازم نیست کامل شیشه را از آب لیمو پر کنیم.
- 3
در آخر شیشه را برای یکماه تا یک ماه و نیم در آفتاب مستقیم قرار می دهیم و هرروز شیشه را تکان دهید تا آب لیمو به لیمو های قسمت بالای شیشه هم برسد و خشک نشوند.بعد از یکماه تا یکماه و نیم ترشی آماده است بعد از باز کردن درب ظرف حتما ترشی در یخچال نگهداری شود.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/13844520




نظرات