ચણા ની દાળ ને ૪-૫ કલાક પલાળી રાખી પછી દહીં નાખી પીસી લો.પછી એમાં મીઠું, હળદર, આદું મયચાં ની પેસ્ટ અને હીંગ નાંખી ૧-૨ કલાક માટે આથો આવા દો.

મિશ્રણ ને સરખું હલાવી લો. હવે ઢોકળીયા કૂકર માં પાણી નાંખી ઉકળવા દો અને ડીશ ને તેલ નડે ગ્રીસ કરી ગરમ થવા દો. હવે જ્યારે ડીશ ગરમ થાય ત્યારે જ ખાવા નો સોડા ઉમેરી સરખું ફીણી ડીશ માં પાથરો. ૧૫ મીનીટ એને થવા દો.ઠંડા પડે પછી ચાકા પાડો.

વઘાર માટે તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં રાઇ, જીરૂ, હીંગ, લોમડો અને મરચાં નાંખી ખમણ પર પાથરો. લીલી ચટણી કે સોસ સાથે સવૅ કરો.