پوست سفید هندوانه را جدا میکنیم و به اندازه دلخواه خرد میکنیم میشوییم و میگذاریم بپزند و بعد شکر را کم کم اضافه میکنیم. و زعفران و گلاب هم اضافه میکنیم. تا به غلظت مورد نظر برسند.

برای تهیه روش دوم اگر دوست دارید مربا زیر دندونتون صدا بدهد یک تکه آهک را آب میکنیم و روی پوست سفید هندوانه های خرد شده به مدت 3 ساعت میریزیم و بعد از سه ساعت میشویم و روی آنها شکر میریزیم و فردا آب می اندازند و روی شعله گاز میگذاریم تا غلیظ بشوند و زعفران و گلاب را اضافه میکنیم. نوش جان ♥♥