آلبالوها و زغال اخته ها رو داخل قابلمه ای بریزید و نصف لیوان آب اضافه کنید. (من آب اضافه نکردم چون فریزری بودند و مدت زیادی هم بیرون از یخچال مونده و آب انداخته بودند). وقتی محتویات قابلمه، شروع به جوشیدن کرد، بهش مقداری نمک اضافه کنید.

یه مقدار که آبش جمع شد، اون ها رو آبکش کنید و آبِ باقی مانده زغال اخته و آلبالوها رو در ظرف دربسته، داخل یخچال نگهدارید برای مراحل بعد.

(اگه قرار بود لواشک شه که توی مرحله ی قبل، آلبالوها و زغال اخته ها رو از صافی عبور میدادیم و جلوی آفتاب میذاشتیم. ولی از اونجایی که من تصمیمی آنی گرفتم برای تهیه آلوچه؛ داخل قابلمه ای آب ریختم و گذاشتم جوش بیاد.دو قاشق غذاخوری روغن بهش اضافه کردم. آلبالو و زغال اخته های آبکش شده رو به آبِ جوش و روغن اضافه کردم و یک دقیقه زمان دادم با اونها یه قُل بخوره و سریع آبکش کردم.

کف سینی رو کمی چرب کنید و آلبالو و زغال اخته ها رو با کمی فاصله، داخل سینی بریزید. و سینی را به مدت یک روز در آفتاب (یا داخل اتاق) قرار بدید.

بعد یک روز آلبالوها و زغال اخته ها خشک میشه.

داخل ظرف دلخواه بریزید و سرو کنید.