સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં કાજુ તળી લો લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી. કાજુ ને કાઢી ને.હવે પછી પનીર ને તળી લો. અને પાણી માં પનીર નાખી દો..

ગ્રેવી બનાવવાની રીત-સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેમાં જીરું,મરી, તમાલપત્ર, લવિંગ, ઇલાયચી, હળદર, નાખી ને પછી તેમાં કાંદા ની પ્યુરી નાખો અને તેને સાંતળી લો.પછી તેમાં ટામેટાં ની પ્યુરી, લસણની પેસ્ટ નાખો.અને બરાબર સાંતળો.અને ૫ મીનીટ સુધી સાંતળવા દો.

હવે એક વાટકી માં લાલ મરચું પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, મીઠું, ગરમ મસાલો, પંજાબી મસાલો,અને પાણી જરૂર મુજબ ઉમેરી ને મીક્સ કરો.પછી તેને ગ્રેવી માં નાખી ને બરાબર હલાવી લો.અને કાજુ ની પેસ્ટ અને મલાઈ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો..