Μαρμελάδα βερίκοκο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα φρούτα μας. Σε μία μεγάλη λεκάνη ρίχνουμε εναλλάξ ζάχαρη και φρούτα μέχρι να σκεπάζει καλά η ζάχαρη όλα τα φρούτα μας. Κλείνουμε καλά με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για μία ημέρα.
- 2
Την επόμενη μέρα αδειάζουμε σε κατσαρόλα με φαρδύ πάτο και βράζουμε σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και αφήνουμε να βράσει για μισή ώρα. Κλείνουμε τη φωτιά και αφήνουμε μέχρι την επόμενη μέρα.
- 3
Την επόμενη μέρα ξανά βάζουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει ανακατεύοντας πολύ συχνά. Λίγο πριν δέσει ρίχνουμε το λεμόνι, το αλάτι και την γλυκόζη. Ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν, βάζουμε αμέσως σε αποστειρωμένα βάζα, κλείνουμε και γυρίζουμε ανάποδα μέχρι να κρυώσουν. Με αυτό τον τρόπο η μαρμελάδα μας θα έχει και κομμάτια φρούτου, αν δεν μας αρέσει την λιώνουμε πριν την δεύτερη βράση.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές




Σχόλια