شیر ولرم و با خمیر مایه و یه قاشق شکر مخلوط کنید تا منسجم بشه

تو این فاصله تخم و شکر و مخلوط کنید و سپس روغن و وانیل و اضافه کنید

آرد و سه بار الک کنید

آرد و کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر نرم یکدستی درست بشه خمیر و یکساعت جای گرم بذارید استراحت کنه(امکان داره دو سه قاشق بیشتر یا کمتر آرد بخواد)

حالا نشاسته و شکر و آب و روی حرارت ملایم بذارید و انقدر با قاشق مخلوط کنید تا غلیظ بشه

شربت و هم آماده کنید تا سرد بشه شکر و آب و روی حرارت بذارید بعد از ۵ دقیقه زعفران و اضافه کنید بعد از اینکه به قوام رسید و از روی حرارت بردارید

یه ردیف کرم بذارید ( این حجم خمیر دو ردیف شیرینی میده

یه زرده رو با زعفرون مخلوط کنید و رومال کنید کنجد هم بپاشید

در دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ الی ۲۵ دقیقه داخل فر قرار بدید بعد گریل و روشن کنید تا رویه شیرینی ها طلایی بشه

بعد از پخت شربت و روی شیرینی ها بریزید