У готовий фарш натерти цибулю і картоплю на дрібній тертці. Батон вимочити в молоці або воді і додати у фарш. (Якщо самі робите фарш, то все перемолоти у м'ясорубці)

Додати яйце, вершки або молоко, по бажанню можна ще додати болгарський перець, дрібнесенько нарізаний, сіль, перець, улюблені спеції до смаку і все добре перемішати.

"Відбити" фарш, якщо буде зарідким, можна додати 1-2 ст. л. манки. Готовий фарш залишити на 10-15 хвилин відпочити, тоді буде краще ліпитися і спеції краще відчуватимуться.

Сформувати котлети. Деко застелити пергаментом, легенько змазати олією, викласти котлети і поставити в розігріту до 180°С духовку на 20 хв.

Дістати з духовки, змазати оливковою олією (для рум'яної скоринки)і ще в духовку на 10 хв.

Котлети готові. З улюбленим картопляним пюре просто нереально смачно!👍