Opor Ayam susu UHT nan Gurih

Name: Opor Ayam susu UHT nan Gurih
Yield: 6 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ayam sedang potong Masing2 12 pcs; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 ruas jari jahe geprek; 1 ruas jari lengkuas geprek; 2 ruas jari kunyit geprek; 2 helai daun salam; 2 batang sere; 500 ml susu UHT putih

Diah Indah Pitaloka @diahpitalokaindah

Jakarta

Bismillah. Ceritanya pengen bikin opor, dilalah ga pnya santan. Padahal bumbu sudah dikupas. Akhirnya browsing apa santan bisa ditukar susu. Kalo susu nyetok banyak. Katanya lebih aman dr kolesterol dan guriih. Cobain, ternyata enak bingits. bumbu opornya ala Teh Yani. Terima kasih teeeh.

Lebih banyak

Opor Ayam susu UHT nan Gurih

Diah Indah Pitaloka @diahpitalokaindah

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 org

2 ekorayam sedang potong Masing2 12 pcs
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 ruas jarijahe geprek
1 ruas jarilengkuas geprek
2 ruas jarikunyit geprek
2 helaidaun salam
2 batangsere
500 mlsusu UHT putih

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan air hingga mendidih. Masukkan ayam sebentar saja sampai air kotornya keluar. Buang airnya
2

Haluskan bawang merah,bawang putih dan kemiri, beri garam sedikit agar mudah. Kemudian tumis hingga harum masukkan salam, sere, jahe,kunyit dan lengkuas. Tumis hingga harum dan layu
3

Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga berubah warna. Kemudian tambah air hingga terendam sedikit. Beri garam 3 sendok teh atau sesuai selera.
4

Ungkeb kurleb 15 menit. Aduk2. Jika sudah dirasa matang, masukkan susu 500 ml atau sesuai selera. Cek rasa, bisa ditambah gula biar enak.
5

Rebus sebentar, pastikan ayam matang. Siap disajikan dengan nasi haneuuut.