Tiramisu kukus (kue ultah)
Sbr resep : fridajoincoffee
Kuenya enak meskipun dikukus wangi mocca , aku kurangin gulanya krn mau bikin kue ulang tahun dilapis butter cream jd takut tll manis , over all resep ini bagus utk kue ultah dan gag ribet mom’s
Tiramisu kukus (kue ultah)
Sbr resep : fridajoincoffee
Kuenya enak meskipun dikukus wangi mocca , aku kurangin gulanya krn mau bikin kue ulang tahun dilapis butter cream jd takut tll manis , over all resep ini bagus utk kue ultah dan gag ribet mom’s
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan kukusan, bungkus tutup kukusan dengan serbet. Oles loyang dengan margarin
- 2
Mixer dgn kecepatan tinggi bahan A sampai mengembang berjejak
- 3
Turunkan speed, masukan bahan B sambil di saring, mixer cukup rata saja
- 4
Masukan bahan C aduk dengan spatula pelan2 sampai rata
- 5
Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata (saya ditimbang), adonan putih, adonan mocca super, adonan yg diberi coklat bubuk
- 6
Kukus adonan per layer selama 10 mnt, adonan coklat terlebih dahulu,kmdn adonan mocca dan terakhir adonan putih selama 20 mnt, (saat mengukus pastikan dandang sudah beruap banyak, tetapi saat adonan dikukus api dikecilkan kukus dgn api sedang saja agar kue tdk bergelombang dan stlh 10 mnt test tusuk dulu baru tuangin adonan ke dua, begitu seterusnya)
- 7
Segera keluarkan dari kukusan, biarkan dingin baru keluarkan dari loyang.
- 8
Saya dihias lagi pakai butter cream.
- 9
Resep butter cream :
- 10
250 gr margarin + 50 gr butter anchor unsalted, 125 gr icing sugar, 70 gr SKM putih, 1 sdm toffieco mocca super, secukupnya toffieco rhum zero. kocok margarin, mentega dan gula sampai halus dan mengembang, masukan SKM dan pasta mocca dan rhum mixer lagi 5 mnt sampai tercampur rata, butter cream siap digunakan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)