من خودم این ترشی شور و دیمی درست میکنم یعنی اندازه ندارم به خوبی خودتون ببخشید

اگه میخواین سالاد شورتون خیلی خوشمزه بشه گوجه رو رنده کنین بذارین حسابی بپزه تا آبش تموم بشه بعد سیاه دانه و نمک وتخم گشنیز سابیده رو به گوجه ی رنده شده اضافه کنین اگه گوجه فرنگی ندارین از رب گوجه استفاده کنین.

کرفس و گل کلم و هویج و نگینی خرد کنین بشورین بذارین خشک خشک بشه آب داخلش باشه ترشی خراب میشه

موادتون رو داخل شیشه بریزین بعد گوجه و سرکه رو اضافه کنین در شیشه رو محکم ببندین

ترشی سالاددشور زودی میرسه

نوش جان