اول بیسکوییتامون رو خرد میکنیم نوعشم سلیقه ایه (پتی پور.ساقه طلایی)

حالا داخل یه کاسه بیسکوییت پودر شده و کره‌ای که آب کردیم رو کاملا مخلوط میکنیم.

بعد قالب کمربندی رو به قطر دلخواه میکنیم و داخل ظرفمون میذاریم، بعد مخلوط کره و بیسکوییت رو داخلش میریزیم و کاملا سطحش رو صاف میکنیم و با ته لیوان فشار میدیم تا منسجم بشه. تا مایه روی بیسکوییت رو حاضر میکنیم قالب رو داخل یخچال میذاریم تا کره خودش و بگیره و بیسکوییت منسجم‌تر بشه.

حالا داخل یه کاسه خامه، پنیر، پودر قند و وانیل رو با یه همزن دستی یا برقی خوب مخلوط میکنیم تا یکنواخت بشه.

بعد ژلاتین و آب رو داخل یه قابلمه روی حرارت هم میزنیم تا ژلاتین داخل آب کاملا حل بشه و ژلاتین و به مخلوط خامه و پنیر اضافه میکنیم.

مواد و سریع و خوب هم میزنیم تا مایه یکنواخت بدست بیاد.حالا مایه رو کاملا روی سطح بیسکوییت پخش میکنیم و سطحش وصاف میکنیم. ظرف رو برای مدت ۱ الی ۲ ساعت داخل یخچال میذاریم تا مایه خامه‌ای خودش و بگیره

بعد از طی این مدت قالب و از یخچال بیرون میاریم و روش رو با حدود یک لیوان مایع ژله‌ای که طبق دستور روی بسته ژله آماده کردیم میپوشونیم. باید دقت کنیم تا مایه ژله کمی خنک بشه و بعد روی مخلوط خامه بریزیمش.

حالا کافیه برای ۲ تا ۳ ساعت دیگه قالب رو داخل یخچال بذاریم تا ژله هم خودش رو بگیره و بعد میتونیم کیک رو از قالب جدا کرده و سروش کنیم..